Módulo de Formación 1: Introducción y razones para la prevención
Unidad 1. Conocimiento de las razones para la prevención de riesgos laborales
Unidad 2. Evaluación de la rentabilidad de la prevención de los accidentes laborales
Unidad 3. Métodos para calcular las pérdidas indirectas originadas en un accidente de trabajo
Unidad 4. Seguridad contra incendios

Módulo de Formación 2: Conceptos generales en prevención de riesgos laborales
Unidad 1. Identificación de la terminología relacionada con la seguridad y salud en el trabajo, establecida en la normativa en el ámbito de hostelería y la industria alimentaria
Unidad 2. Definiciones de los términos utilizados en la prevención

Módulo de Formación 3: Normativa sobre prevención, seguridad e higiene en el trabajo
Unidad 1. Conocimiento de la normativa sobre prevención, seguridad e higiene en el trabajo
Unidad 2. Análisis de los derechos y deberes básicos en esta materia

Módulo de Formación 4: Factores de riesgo en el sector alimentario y de hostelería
Unidad 1. Riesgos en los lugares de trabajo en hostelería y en industria alimentaria
Unidad 2. El reconocimiento de los factores ergonómicos y psicosociales
Unidad 3. Descripción de riesgos con agentes biológicos
Unidad 4. Establecimiento de medidas preventivas en hostelería y la industria alimentaria

Módulo de Formación 5: Equipos de protección individual en el sector alimentario y de hostelería
Unidad 1. La adopción de medidas preventivas específicas en el sector alimentario y hostelero
Unidad 2. Epis en hostelería

Módulo de Formación 6: Higiene alimentaria
Unidad 1. Aplicación de buenas prácticas higiénicas en hostelería y la industria alimentaria
Unidad 2. Guía de prácticas concretas de higiene en el sector