Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.
Unidad 1. Servicios y organización en restauración
Unidad 2. Planificación de los servicios
Unidad 3. El control de ingresos y gastos servicios
Unidad 4. Seguridad e higiene en restauración
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector de la hostelería o turismo.
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