Adquirir los fundamentos básicos necesarios para conocer las dietas y menús adaptados a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.
Unidad 1. Asimilación de conocimiento de la nutrición y los buenos hábitos
Unidad 2. Realización de dietas saludables para diferentes colectivos
Unidad 3. Dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector de la hostelería o turismo.
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