Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector hostelero mejorando las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio.

Módulo de Formación 1: Estrategias para un servicio de calidad
Unidad 1. Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero
Unidad 2. Gestión de la calidad en el servicio hostelero
Unidad 3. Aplicación de las estrategias del servicio
Unidad 4. Conocimiento acerca de la comunicación del servicio
Unidad 5. Aproximación a las normas de calidad del servicio
Unidad 6. Lanzamiento de un programa de calidad

Módulo de Formación 2: Satisfacción del cliente
Unidad 1. Realización de la caza de errores
Unidad 2. Medición de la satisfacción del cliente
Unidad 3. Aplicación del teléfono
Unidad 4. Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio